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Cozze

1.0 kg
€4,00
  • Nome: Mytilus
  • Cognome: Galloprovincialis
  • Per gli amici: Cozza
  • Nata a: cittadina del mondo. Nei mesi caldi prediligo l’Adriatico - Emilia-Romagna, Veneto, Marche e Friuli; i mesi freddi li passo nelle Rias della Galizia.
  • Residenza: temporaneamente a casa tua
  • Stato civile: mi attacco a tutti
  • Professione: dipendente… da te
  • Statura: circa 80mm di lunghezza quando sono in forma
  • Conchiglia: ovale e allungata, di colore nero
  • Segni particolari: sindrome dell’abbandono. Grazie alla produzione del bisso, una fibra tessile che si solidifica non appena entra in contatto con l’acqua, mi ancoro alle mie compagne.

Ricorda di staccare manualmente il bisso che fuoriesce dalle valve prima di cucinarle.

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Qualità Certificata

Prodotto freschissimo

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Valori nutrizionali

Ricche di proteine, le cozze contengono vitamina B e A, sali minerali, ferro, fosforo e potassio.

Proprietà nutrizionali per 100g di prodotto:

  • Valore energetico 84 kcal
  • Proteine 11,7 g
  • Carboidrati 3,4 g
  • Grassi 2,7 g
  • Acqua 82,1 g